* Άμεσο θάνατο: Το βραστό νερό είναι απίστευτα ζεστό (περίπου 212 ° F ή 100 ° C). Τα ψάρια είναι ζωντανά πλάσματα και αυτή η ακραία θερμοκρασία θα προκαλούσε άμεση, αγωνιώδη θάνατο.
* Μέθοδος μαγειρέματος: Τα ψάρια συνήθως μαγειρεύονται χρησιμοποιώντας ευγενέστερες μεθόδους όπως ο ατμός, η λαθροθηρία ή η παρούσα τηγανίζοντας. Το βρασμό θα είχε ως αποτέλεσμα μια σκληρή, υπερβολική και δυσάρεστη υφή.
* Απώλεια θρεπτικών ουσιών: Η υψηλή θερμότητα του βρασμού μπορεί να καταστρέψει τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά στα ψάρια.
* δυσάρεστη γεύση: Το βραστό ψάρι συνήθως οδηγεί σε μια ήπια και υδαρής γεύση.
Αντί για βρασμό, δοκιμάστε αυτές τις μεθόδους για το μαγείρεμα ψαριών:
* ατμός: Αυτό διατηρεί την υγρασία και τη γεύση.
* λαθροθηρία: Απαλή σιγοβράζοντας σε υγρό για μια λεπτή υφή.
* Pan-Frying: Κοιτάζοντας σε ένα ζεστό τηγάνι για τραγανό δέρμα και ένα γευστικό εσωτερικό.
* ψήσιμο: Μια καλή επιλογή για ολόκληρα ψάρια ή φιλέτα.
Θυμηθείτε, αντιμετωπίζετε πάντα τα ψάρια σας με σεβασμό και μαγειρέψτε το με τρόπο που να εξασφαλίζει τόσο τη γεύση όσο και την ηθική θεραπεία.