Ο κονσερβοποιημένος σολομός θεωρείται άγριος σολομός;

Ο κονσερβοποιημένος σολομός μπορεί να είναι τόσο άγριος όσο και αγρόκτημα. Ο άγριος σολομός αλιεύεται στην άγρια ​​φύση, ενώ ο σολομός που εκτρέφεται στο αγρόκτημα ανυψώνεται σε αιχμαλωσία. Ο τύπος σολομού που χρησιμοποιείται σε κονσερβοποιημένο σολομό θα ποικίλει ανάλογα με το εμπορικό σήμα και την περιοχή όπου παράγεται. Ορισμένες μάρκες κονσερβοποιημένου σολομού μπορούν να χρησιμοποιήσουν ένα μείγμα σολομού άγριου και αγροκτήματος, ενώ άλλοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν μόνο έναν τύπο σολομού.

Κατά γενικό κανόνα, ο κονσερβοποιημένος σολομός που χαρακτηρίζεται ως "άγριος σολομός" ή "σολομός της Αλάσκας" είναι πιο πιθανό να είναι άγρια. Ωστόσο, είναι σημαντικό να διαβάσετε προσεκτικά την ετικέτα για να διασφαλίσετε ότι ο σολομός είναι στην πραγματικότητα άγρια. Ορισμένες μάρκες μπορούν να χρησιμοποιήσουν τον όρο "άγριο σολομό", ακόμη και αν ο σολομός είναι στην πραγματικότητα αγρόκτημα.

Αν ψάχνετε για κονσερβοποιημένο σολομό που είναι ειδικά άγρια, μπορείτε να αναζητήσετε τις ακόλουθες πιστοποιήσεις:

* Συμβούλιο θαλάσσιων διαχειρισμάτων (MSC)

* Συμβούλιο διαχείρισης υδατοκαλλιέργειας (ASC)

* Global Aquaculture Alliance (GAA)

Αυτές οι πιστοποιήσεις εξασφαλίζουν ότι ο σολομός έχει αλιευθεί ή έχει αυξηθεί με βιώσιμο τρόπο.