Οι καρχαρίες είναι σαρκοφάγα πλάσματα και επομένως εμπίπτουν στην κατηγορία των καταναλωτών. Είναι θηρευτές και τρέφονται με άλλα ζώα για τη διατροφή τους. Κυνηγούν για ψάρια όπως ο τόνος, ο σολομός και άλλα είδη. Οι καρχαρίες είναι αρπακτικοί κορυφής, που σημαίνει ότι βρίσκονται στην κορυφή της τροφικής αλυσίδας και δεν έχουν φυσικούς θηρευτές.