Γιατί τα χέλια δεν είναι kosher, παρόλο που έχουν πτερύγια και κλίμακες;

Τα χέλια δεν είναι kosher επειδή δεν θεωρούνται ότι έχουν κλίμακες σύμφωνα με τον εβραϊκό νόμο. Ενώ έχουν γλοιώδες και ολισθηρό δέρμα, αυτά θεωρούνται δέρμα και όχι κλίμακες σύμφωνα με τον εβραϊκό νόμο. Για να θεωρηθεί kosher, ένα ψάρι πρέπει να έχει τόσο πτερύγια όσο και κλίμακες.