Πόσο καιρό μπορούν να καθίσουν τα μαγειρεμένα ψάρια από το ψυγείο πριν πάνε άσχημα;

Το μέγιστο χρονικό διάστημα που τα μαγειρεμένα ψάρια μπορούν να καθίσουν με ασφάλεια σε θερμοκρασία δωματίου είναι δύο ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, τα βακτήρια μπορούν να αρχίσουν να αναπτύσσονται γρήγορα, αυξάνοντας τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης. Για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος βακτηριακής μόλυνσης, τα μαγειρεμένα ψάρια πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο εντός δύο ωρών από το μαγείρεμα. Είναι σημαντικό να ασκείστε πάντα τις κατάλληλες τεχνικές διαχείρισης τροφίμων για να εξασφαλίσετε την ασφάλεια και την ποιότητα του φαγητού σας.