Γενικά, τα ψάρια μπορούν να ανεχθούν χαμηλές συγκεντρώσεις οξικού οξέος για σύντομες χρονικές περιόδους. Ωστόσο, η παρατεταμένη έκθεση ή έκθεση σε υψηλότερες συγκεντρώσεις μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη. Η τοξικότητα του οξικού οξέος σε ψάρια ποικίλλει επίσης ανάλογα με το είδος. Ορισμένα ψάρια είναι πιο ευαίσθητα στην οξίνιση από άλλα.
Το οξικό οξύ μπορεί επίσης να επηρεάσει την ποιότητα του νερού σε δεξαμενή ψαριών ή λίμνη, ειδικά εάν προστίθεται σε μεγάλες ποσότητες. Μπορεί να μειώσει το pH του νερού, καθιστώντας το πιο όξινο. Αυτό μπορεί να είναι επιζήμιο για τα ψάρια και άλλους υδρόβιους οργανισμούς, καθώς προσαρμόζονται σε ένα συγκεκριμένο εύρος pH.
Επομένως, είναι σημαντικό να είμαστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιούμε οξικό οξύ σε ενυδρεία ή λίμνες. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο σε μικρές ποσότητες και για συγκεκριμένους σκοπούς, όπως απολύμανση του εξοπλισμού ενυδρείου ή θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Η υπερβολική χρήση ή η ακατάλληλη χρήση του οξικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε δυσμενείς επιδράσεις στα ψάρια και σε άλλες υδρόβια ζωή.