Πρωτοβάθμιες πηγές τροφίμων:
* ψάρια: Αυτή είναι η κύρια πηγή τροφής τους, με μικρότερα είδη ψαριών όπως οι γλυπίνες, οι κορόιδες και η πέστροφα είναι κοινά λεία. Θα τρώνε επίσης άλλα ψάρια, συμπεριλαμβανομένου του σολομού και του χαρακτήρα, εάν είναι διαθέσιμα.
* έντομα: Η πέστροφα ταύρων τροφοδοτεί μια ποικιλία υδρόβιων εντόμων, συμπεριλαμβανομένων των mayflies, των caddisflies και των πέτρινων, τόσο στις προνύμφες όσο και στα στάδια των ενηλίκων.
* καραβίδες: Αυτά τα καρκινοειδή είναι ένα σημαντικό μέρος της διατροφής τους σε ορισμένες περιοχές.
Άλλες πηγές τροφίμων:
* Αμφίβια: Οι βατράχοι και τα σαλαμάνδα περιλαμβάνονται μερικές φορές στη διατροφή τους.
* Μικρά θηλαστικά: Περιστασιακά, μπορεί να λεηλατούν μικρά τρωκτικά ή νυχτερίδες που πέφτουν στο νερό.
* Carrion: Θα καθαρίσουν τα νεκρά ψάρια και άλλα ζώα.
Παράγοντες που επηρεάζουν τη διατροφή:
* Μέγεθος: Μεγαλύτερη πέστροφα ταύρων τείνουν να λεηλατούν τα μεγαλύτερα ψάρια.
* Habitat: Η διατροφή τους ποικίλλει ανάλογα με τις διαθέσιμες πηγές τροφίμων στο συγκεκριμένο περιβάλλον τους.
* εποχή: Η διατροφή αλλάζει εποχιακά, με μεγαλύτερη έμφαση στα έντομα κατά τη διάρκεια ορισμένων περιόδων.
ενδιαφέρον γεγονός: Η πέστροφα ταύρων είναι γνωστή για τα ισχυρά σαγόνια και τα αιχμηρά δόντια τους, επιτρέποντάς τους να συλλάβουν αποτελεσματικά και να καταναλώνουν μια ποικιλία λεία.