* Ήταν σωστά μαγειρεμένο σε εσωτερική θερμοκρασία 145 ° F (63 ° C). Αυτό σκοτώνει τυχόν επιβλαβή βακτήρια.
* Ήταν ψυγείο αμέσως μετά το μαγείρεμα. Στην ιδανική περίπτωση, εντός δύο ωρών, αλλά μέσα σε τέσσερις ώρες εάν διατηρήθηκε ζεστό (πάνω από 140 ° F ή 60 ° C).
* Δεν δείχνει κανένα σημάδι αλλοίωσης. Αυτό περιλαμβάνει μια μυρωδιά, μια γλοιώδη υφή ή αποχρωματισμό.
Ωστόσο, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου:
* Ο κρύος σολομός μπορεί να είναι λιγότερο ελκυστικός για μερικούς. Η υφή του μπορεί να αλλάξει και μπορεί να μην δοκιμάσει τόσο καλή όσο ζεστή.
* Ο κρύος σολομός μπορεί να είναι λίγο πιο δύσκολο να αφομοιώσει. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ψυχρή θερμοκρασία μπορεί να επιβραδύνει την πεπτική διαδικασία.
Εάν δεν είστε σίγουροι για την ασφάλεια του σολομού σας, είναι πάντα καλύτερο να σφάλτε από την πλευρά της προσοχής και να το πετάξετε μακριά.
για να μεγιστοποιήσετε την απόλαυση του κρύου σολομού σας, μπορείτε:
* Προσθέστε μια γευστική σάλτσα ή topping.
* Σερβίρετε σε ένα κρεβάτι σαλάτας ή με άλλα κρύα συστατικά.
* Αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο πριν το φαγητό.
Τελικά, αν τρώτε κρύο σολομό είναι μια προσωπική προτίμηση. Απλά φροντίστε να ακολουθήσετε τις κατευθυντήριες γραμμές για την ασφάλεια των τροφίμων για να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές για φαγητό.