Εδώ είναι γιατί:
* Foodborne ασθένεια: Τα ψάρια μπορούν να μεταφέρουν βακτηρίδια όπως η σαλμονέλα και η Listeria, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση από τρόφιμα. Αυτά τα βακτηρίδια συχνά σκοτώνονται από το σωστό μαγείρεμα.
* παράσιτα: Ορισμένα ψάρια μπορούν να περιέχουν παράσιτα που μπορούν να προκαλέσουν ασθένεια εάν δεν μαγειρευτούν καλά.
Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης μπορούν να περιλαμβάνουν:
* Ναυτία
* Έμετος
* Διάρροια
* Κράμπες στομάχου
* Πυρετός
Εάν ανησυχείτε για το ότι έχετε φάει μπαστούνια ψαριών, είναι σημαντικό να επικοινωνήσετε με το γιατρό σας. Μπορούν να αξιολογήσουν τα συμπτώματά σας και να σας συμβουλεύουν για την καλύτερη πορεία δράσης.
Για να αποφευχθεί η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα, φροντίστε να μαγειρέψετε τα ψάρια σε εσωτερική θερμοκρασία 145 ° F (63 ° C). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε τη θερμοκρασία.