* Κατάσταση συντήρησης: Οι μεγάλοι λευκοί καρχαρίες ταξινομούνται ως ευάλωτοι από τον ερυθρό κατάλογο του IUCN, που σημαίνει ότι αντιμετωπίζουν υψηλό κίνδυνο εξαφάνισης στην άγρια φύση. Αυτό καθιστά το κυνήγι και την κατανάλωσή τους ηθικά και νομικά προβληματικά σε πολλά μέρη.
* γεύση: Ενώ κάποιο κρέας καρχαρία θεωρείται βρώσιμο, το μεγάλο λευκό κρέας καρχαρία δεν είναι γνωστό για το γούστο του. Μπορεί να είναι δύσκολο και να έχει μια ισχυρή, ψαρά γεύση.
* Ασφάλεια: Υπάρχουν ανησυχίες σχετικά με τα επίπεδα του υδραργύρου στο κρέας μεγάλων αρπακτικών ψαριών όπως τα μεγάλα λευκά, τα οποία μπορεί να είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία.
* Πολιτιστικό και οικολογικό αντίκτυπο: Οι μεγάλοι λευκοί καρχαρίες διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση των υγιεινών ωκεανών οικοσυστήματα. Η κατανάλωσή τους μπορεί να διαταράξει αυτή τη λεπτή ισορροπία.
Ενώ μπορεί να υπάρχουν απομονωμένες περιπτώσεις όπου τα άτομα μπορεί να έχουν καταναλώσει μεγάλο λευκό κρέας καρχαρία, δεν είναι μια κοινή πρακτική και γενικά αποθαρρύνεται για τους λόγους που αναφέρονται παραπάνω.