πλευρές:
* λαχανικά: Ψητά σπαράγγια, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, πράσινα φασόλια ή μείγμα εποχιακών λαχανικών.
* αμύλες: Πυροβόλα πατάτες, φρυγμένες γλυκοπατάτες, κουσκούς, quinoa, καστανό ρύζι.
* Σαλάτες: Απλές πράσινες σαλάτες, σαλάτα caprese ή μια μεσογειακή σαλάτα με ελιές και φέτα.
* φρούτα: Ανανά σχάρα, σάλσα μάνγκο ή σαλάτα εσπεριδοειδών.
σάλτσες και σάλτσες:
* Κρέμα σάλτσες: Hollandaise σάλτσα, σάλτσα λεμονιού, σάλτσα béarnaise.
* Φως σάλτσες: Σάλτσα λεμονιού, σάλτσα teriyaki, σάλτσα πέστο.
* Πικάντικες σάλτσες: Sriracha Mayo, σάλτσα Chipotle.
* Dressings: Vinaigrette, Dijon Dressing, Citrus Dressing.
Άλλα ζευγάρια:
* τυρί: Κρέμα τυρί, κατσικίσιο τυρί, τυρί ricotta.
* Κάρκα και σπόρους: Φρυγμένα αμύγδαλα, καρύδια, σουσάμι, σπόροι ηλίανθου.
* Βότανα: Άνηθο, μαϊντανό, σχοινόπρασο, εστραγκόν.
* μπαχαρικά: Σκόρδο, τζίντζερ, πάπρικα, πιπέρι καγιέν.
Εδώ είναι μερικές συγκεκριμένες ιδέες γεύματος:
* Σολομός με ψητά λαχανικά και πατάτες
* Σολομός με σάλτσα λεμονιού και πράσινη σαλάτα
* Σολομός με σάλτσα teriyaki και καστανό ρύζι
* Σολομός με σάλτσα πέστο και λαχανικά στη σχάρα
* Σολομός με σαλάτα Caprese και μια φέτα ψωμιού Sourdough
Τελικά, ο καλύτερος τρόπος για να φάτε σολομό είναι ο τρόπος που το απολαμβάνετε περισσότερο. Πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις και συνδυασμούς μέχρι να βρείτε τα αγαπημένα σας.