Εδώ είναι γιατί:
* Ασφάλεια τροφίμων: Η Costco πωλεί φρέσκο σολομό που προορίζεται για μαγείρεμα, όχι ακατέργαστη κατανάλωση. Η κατανάλωση ακατέργαστων ψαριών μεταφέρει τον κίνδυνο τροφικών ασθενειών όπως η σαλμονέλα ή τα παράσιτα.
* Κανονισμοί: Οι κανονισμοί για τα τρόφιμα στις περισσότερες χώρες απαιτούν να αντιμετωπίζονται ή να μαγειρεύονται σωστά τα ψάρια για να σκοτώσουν επιβλαβή βακτήρια.
* Πολιτικές Costco: Η Costco έχει αυστηρές πολιτικές κατά της κατανάλωσης ακατέργαστων τροφίμων στα καταστήματά τους. Αναμένεται να προετοιμάσετε και να καταναλώσετε τρόφιμα σε καθορισμένες περιοχές.
Εάν θέλετε να φάτε ωμό σολομό, μπορείτε να εξετάσετε αυτές τις επιλογές:
* εστιατόρια σούσι: Αυτά είναι τα ασφαλέστερα μέρη για να αποκτήσετε ακατέργαστο σολομό που έχει προετοιμαστεί σωστά και αποθηκευτεί.
* Προετοιμασία σπιτιού: Βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε σολομό ειδικά για σούσι ή sashimi και ακολουθήστε τις οδηγίες ασφαλούς χειρισμού και προετοιμασίας.
Θυμηθείτε, πάντα να δώσετε προτεραιότητα στην ασφάλεια των τροφίμων και να συμβουλευτείτε αξιόπιστες πηγές για πληροφορίες σχετικά με το χειρισμό και την κατανάλωση ακατέργαστων θαλασσινών.