* Αρχαία προέλευση: Υπάρχουν στοιχεία που υποδηλώνουν ότι το κυνήγι και η κατανάλωση φαλαινών στην Ιαπωνία χρονολογούνται από τους προϊστορικούς χρόνους, ενδεχομένως ακόμη και για την περίοδο Jomon (14.000-300 π.Χ.). Ωστόσο, αυτές οι πρώτες πρακτικές ήταν πιθανότατα πιο σποραδικές και λιγότερο διαδεδομένες από τις μεταγενέστερες περιόδους.
* Ιστορικά αρχεία: Τα γραπτά αρχεία για το κυνήγι φαλαινών είναι πιο συνεπή από τον 16ο αιώνα και μετά. Αυτή η περίοδος είδε την ανάπτυξη των οργανωμένων βιομηχανιών φαλαινοθηρίας και τη χρήση του κρέατος φαλαινών ως σημαντική πηγή πρωτεΐνης, ιδιαίτερα στις παράκτιες περιοχές.
* Πολιτιστική σημασία: Το κρέας φαλαινών έγινε βασικό φαγητό στην Ιαπωνία, ιδιαίτερα σε περιοχές όπου άλλες πηγές πρωτεϊνών ήταν σπάνιες. Έχει πολιτιστική σημασία ως σύμβολο δύναμης και αφθονίας.
* Σύγχρονες αλλαγές: Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, η βιομηχανία φαλαινοθηρίας της Ιαπωνίας αντιμετώπισε διεθνή έλεγχο, οδηγώντας σε μείωση της κατανάλωσης κρέατος φαλαινών. Ωστόσο, η πρακτική συνεχίζει σε κάποιο βαθμό, ιδίως σε ορισμένες περιοχές και δημογραφικά στοιχεία.
Συμπερασματικά: Ενώ είναι αδύνατο να πούμε ακριβώς όταν οι Ιάπωνες άρχισαν να τρώνε αρχικά το κρέας φαλαινών, τα στοιχεία δείχνουν ότι είναι μέρος της ιαπωνικής κουζίνας εδώ και αιώνες, με τη σημασία της να κυμαίνεται με την πάροδο του χρόνου.