Πώς έχει γεύση το walleye;
Το Walleye είναι ένα ψάρι γλυκού νερού που έχει μια ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Είναι επίσης γνωστό για τη σταθερή, λευκή σάρκα της, η οποία νιφάδες εύκολα. Το Walleye συγκρίνεται συχνά με άλλα λευκά ψάρια, όπως το Cod, το Haddock και το φραγκοστάφυλο, από την άποψη της γεύσης και της υφής του. Ωστόσο, το Walleye έχει μια ελαφρώς πιο βουτυρώδη γεύση από άλλα λευκά ψάρια, γεγονός που την καθιστά δημοφιλή επιλογή για tacos ψαριών, σάντουιτς και άλλα ελαφριά πιάτα.