* Ungulates: Ελάφια, πεκτίρια, τάπων και ακόμη και νεαρά βοοειδή.
* Άλλα θηλαστικά: Μικρότερα θηλαστικά όπως τρωκτικά, πιθήκους και λωρίδες.
* ερπετά και αμφίβια: Caimans, χελώνες, φίδια και βατράχια.
* ψάρια: Περιστασιακά, οι Jaguars θα ψαρεύουν σε ποτάμια και λίμνες.
Το στυλ του κυνηγιού τους βασίζεται σε ενέδρα, βασιζόμενη στη μυστικότητα και τα ισχυρά σαγόνια τους για να πάρουν το θήραμα.