Τα μαρσιποφόρα τρώνε μια μεγάλη ποικιλία τροφών, ανάλογα με το είδος τους. Μερικά μαρσιποφόρα, όπως το κοάλα, είναι φυτοφάγα και τρώνε μόνο φυτά. Άλλα, όπως ο διάβολος της Τασμανίας, είναι σαρκοφάγα και τρώνε μόνο κρέας. Άλλοι πάλι, όπως το παμφάγο οπόσουμ της Βιρτζίνια, τρώνε έναν συνδυασμό φυτών και ζώων.
Τα μαρσιποφόρα έχουν ένα μοναδικό σύνολο δοντιών που είναι προσαρμοσμένα για τη συγκεκριμένη διατροφή τους. Τα φυτοφάγα μαρσιποφόρα έχουν επίπεδα δόντια που είναι καλά για το τρίψιμο της φυτικής ύλης. Τα σαρκοφάγα μαρσιποφόρα έχουν αιχμηρά δόντια που είναι καλά για το σχίσιμο της σάρκας. Τα παμφάγα μαρσιποφόρα έχουν συνδυασμό και των δύο τύπων δοντιών.
Γενικά, τα μαρσιποφόρα τρώνε χρησιμοποιώντας τα μπροστινά πόδια τους για να πιάσουν την τροφή και στη συνέχεια να την φέρουν στο στόμα τους. Στη συνέχεια χρησιμοποιούν τα δόντια τους για να μασήσουν την τροφή. Μερικά μαρσιποφόρα, όπως το κοάλα, χρησιμοποιούν επίσης τη μακριά τους γλώσσα για να τα βοηθήσουν να φάνε.
Τα μαρσιποφόρα παίζουν σημαντικό ρόλο στα οικοσυστήματα στα οποία ζουν. Βοηθούν στον έλεγχο του πληθυσμού των εντόμων και άλλων μικρών ζώων. Βοηθούν επίσης στη διασπορά των σπόρων και στην επικονίαση των φυτών. Τα μαρσιποφόρα είναι μια μοναδική και συναρπαστική ομάδα ζώων που αξίζουν την προσοχή και την προστασία μας.