* Πενόηση του μηρυκτικού: Τα βοοειδή είναι μηρυκαστικά, που σημαίνει ότι έχουν ένα τετράπλευρο στομάχι που τους επιτρέπει να αφομοιώσουν κυτταρίνη (φυτικές ίνες) πολύ αποτελεσματικά. Αυτό σημαίνει ότι παίρνουν πολλή ενέργεια από τα φυτά, τα οποία είναι σχετικά χαμηλά σε πρωτεΐνες.
* Μικροοργανισμοί: Το Rumen, ο πρώτος θάλαμος του στομάχου τους, γεμίζει με μικροοργανισμούς που διασπούν την φυτική ύλη και παράγουν τη δική τους πρωτεΐνη. Αυτό σημαίνει ότι τα βοοειδή μπορούν να πάρουν μερικές από τις ανάγκες πρωτεϊνών τους να ικανοποιηθούν μέσω αυτών των μικροοργανισμών, αντί να βασίζονται αποκλειστικά σε διατροφικές πρωτεΐνες.
* Σύνθεση πρωτεΐνης: Τα βοοειδή είναι επίσης πολύ αποτελεσματικά στη σύνθεση πρωτεΐνης από πηγές μη πρωτεΐνης, όπως οι υδατάνθρακες. Αυτό τους επιτρέπει να μετατρέψουν την ενέργεια από τη διατροφή τους σε πρωτεΐνες, μειώνοντας περαιτέρω την εξάρτησή τους από τη διατροφική πρωτεΐνη.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν χρειάζονται καθόλου πρωτεΐνη:
* Βασικά αμινοξέα: Τα βοοειδή χρειάζονται ακόμα μια ορισμένη ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή τους για να αποκτήσουν βασικά αμινοξέα, τα οποία δεν μπορούν να παράγουν μόνοι τους. Αυτά τα αμινοξέα είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη, την ανάπτυξη των μυών και τη γενική υγεία.
* Παραγωγή γάλακτος: Οι αγελάδες γαλακτοκομικών προϊόντων έχουν υψηλότερη απαίτηση πρωτεΐνης λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες του γάλακτος.
* Ανάπτυξη και ανάπτυξη: Τα νεαρά βοοειδή, όπως τα μοσχάρια, απαιτούν περισσότερη πρωτεΐνη για ταχεία ανάπτυξη και ανάπτυξη.
Έτσι, ενώ τα βοοειδή δεν χρειάζονται πολλές πρωτεΐνες σε σύγκριση με άλλα ζώα, χρειάζονται ακόμα επαρκή ποσότητα για τη βέλτιστη υγεία και παραγωγικότητα. Η ακριβής απαίτηση πρωτεΐνης εξαρτάται από παράγοντες όπως η ηλικία, το στάδιο της παραγωγής (π.χ. αναπτυσσόμενη, η θηλάζουσα) και η συνολική υγεία. Μια ισορροπημένη διατροφή που παρέχει επαρκή πρωτεΐνη παράλληλα με άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά είναι ζωτικής σημασίας για τα βοοειδή.