Τι είναι το κρέας που προέρχεται από τα βοοειδή είναι λιγότερο από τρεις μήνες ηλικιών;

Το κρέας από τα βοοειδή ηλικίας μικρότερης των τριών μηνών ονομάζεται μοσχάρι .

Είναι γνωστό για το χλωμό χρώμα, τη λεπτή γεύση και την τρυφερή υφή.