Holstein:
* Προέλευση: Ολλανδία
* Χαρακτηριστικά: Μαύρα και λευκά σημάδια, μεγάλο πλαίσιο, υψηλή παραγωγή γάλακτος, γνωστή για την υψηλή περιεκτικότητα σε πεταλούδα.
* Παραγωγή: Η πιο δημοφιλής φυλή γαλακτοκομικών προϊόντων στον κόσμο. Παράγουν μεγάλο όγκο γάλακτος, καθιστώντας τους εξαιρετικά παραγωγικούς.
Τζέρσεϋ:
* Προέλευση: Isle of Jersey (Ηνωμένο Βασίλειο)
* Χαρακτηριστικά: Fawn, καφέ ή μαύρο χρώμα, μικρότερο πλαίσιο, γνωστό για το πλούσιο γάλα υψηλού επιπέδου.
* Παραγωγή: Παράγει μικρότερο όγκο γάλακτος αλλά με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πεταλούδα και πρωτεΐνες.
Guernsey:
* Προέλευση: Isle of Guernsey (Ηνωμένο Βασίλειο)
* Χαρακτηριστικά: Fawn με λευκά σημάδια, γνωστά για το κρεμώδες, υψηλό-butterfat γάλα.
* Παραγωγή: Παράγει έναν μεσαίο όγκο γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε πεταλούδα.
Ayrshire:
* Προέλευση: Σκωτία
* Χαρακτηριστικά: Κόκκινα, καφέ ή λευκά σημάδια, γνωστά για την καλή παραγωγή γάλακτος, την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και το ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα.
* Παραγωγή: Παράγει έναν μεσαίο όγκο γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Brown Swiss:
* Προέλευση: Ελβετία
* Χαρακτηριστικά: Καφέ με ελαφριά ή σκοτεινή σκιά, γνωστή για την καλή παραγωγή γάλακτος, την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και την ήρεμη ιδιοσυγκρασία.
* Παραγωγή: Παράγει έναν μεσαίο όγκο γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
shorthorn:
* Προέλευση: Αγγλία
* Χαρακτηριστικά: Κόκκινο, roan ή λευκό, γνωστό για τη χρήση διπλής χρήσης (γάλα και βόειο κρέας), και καλά μητρικά ένστικτα.
* Παραγωγή: Παράγει έναν μεσαίο όγκο γάλακτος με καλό περιεχόμενο πεταλούδας.
Άλλες φυλές:
* Red Holstein: Μια παραλλαγή του Holstein με κόκκινο-καφέ χρώμα αντί για ασπρόμαυρο.
* Friesian: Παρόμοια με το Holstein, αλλά με ένα ασπρόμαυρο μοτίβο χρώματος και είναι γνωστό για την υψηλή παραγωγή γάλακτος.
* Saanen: Μια φυλή κατσίκα γνωστή για την υψηλή παραγωγή γάλακτος.
* Alpine: Μια άλλη φυλή κατσίκα γνωστή για την υψηλή παραγωγή γάλακτος.
Παράγοντες που επηρεάζουν την επιλογή φυλής:
* Παραγωγή γάλακτος: Ορισμένες φυλές είναι γνωστές για την υψηλή παραγωγή γάλακτος τους, ενώ άλλες είναι γνωστές για την υψηλή περιεκτικότητα σε πεταλούδα ή πρωτεΐνες.
* Εύκολη: Ορισμένες φυλές είναι πιο ανθεκτικές στις ασθένειες και τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
* ιδιοσυγκρασία: Ορισμένες φυλές είναι γνωστές ότι είναι πιο υπάκουες και εύκολο να χειριστούν.
* Κόστος: Το κόστος αγοράς και διατήρησης μιας συγκεκριμένης φυλής μπορεί να ποικίλει.
Τελικά, η καλύτερη φυλή αγελάδας γαλακτοπαραγωγής για εσάς θα εξαρτηθεί από τις ατομικές σας ανάγκες και προτιμήσεις.