Το έδαφος είναι το χαλαρό, ανώτατο στρώμα της επιφάνειας της Γης, αποτελούμενο από σπασμένο βράχο, νεκρό φυτά και ζωική ύλη και άλλα οργανικά υλικά. Είναι ένα ζωτικό συστατικό για τη ζωή στη γη, παρέχοντας ένα μέσο για να αναπτυχθούν τα φυτά και στηρίζοντας ένα ποικίλο οικοσύστημα οργανισμών.