1. Angus:Γνωστός για το μαύρο χρώμα τους, τα βοοειδή Angus προέρχονται από τη Σκωτία. Αναγνωρίζονται για το κρέας υψηλής ποιότητας τους, που χαρακτηρίζεται από μαρμάρινα, τρυφερότητα και γεύση.
2. Hereford:Προερχόμενη στην Αγγλία, τα Herefords είναι κυρίως κόκκινα, με ένα εικονικό λευκό πρόσωπο. Είναι γνωστοί για την εξομάλυνσή τους, την προσαρμοστικότητα και την εξαιρετική ποιότητα του κρέατος.
3. Shorthorn:Τα βοοειδή Shorthorn μπορούν να έχουν διάφορα χρώματα και σχέδια. Έχουν καλά χαρακτηριστικά παραγωγής κρέατος και θεωρούνται επίσης διπλής χρήσης, κατάλληλα τόσο για την παραγωγή κρέατος όσο και για γάλα.
4. Charolais:Charolais είναι μια γαλλική φυλή, που αναγνωρίζεται από τον κρεμώδες λευκό χρωματισμό τους. Είναι ευρέως αναγνωρισμένα για το τεράστιο μέγεθος τους και την εξαιρετική απόδοση του κρέατος, καθιστώντας τους μια προτιμώμενη φυλή για την παραγωγή βοείου κρέατος.
5. Limousin:Προερχόμενος από την περιοχή Limousin της Γαλλίας, αυτά τα βοοειδή είναι γνωστά για τη μυϊκή διαμόρφωση, το άπαχο κρέας και την αποτελεσματική χρήση των ζωοτροφών.
6. Simmental:Simmental Cattle προέρχονται από την Ελβετία. Χαρακτηρίζονται από το κοκκινωπό-καφέ χρώμα τους και έχουν εξαιρετικούς ρυθμούς ανάπτυξης, σε συνδυασμό με την καλή ποιότητα του κρέατος.
7. Gelbvieh:Τα βοοειδή Gelbvieh προέρχονται από τη Γερμανία. Είναι ανοιχτόχρωμο, που κυμαίνονται από ανοιχτό κίτρινο έως κοκκινωπό-κίτρινο, και αποτιμώνται για την αποτελεσματικότητά τους, τη μετατροπή των ζωοτροφών και τα χαρακτηριστικά παραγωγής κρέατος.
8. Red Poll:Τα βοοειδή Red Poll είναι κόκκινα-καφέ και προέρχονται από την Αγγλία. Θεωρούνται μια φυλή διπλής χρήσης, κατάλληλη τόσο για την παραγωγή κρέατος όσο και για τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
9. Holstein Friesian:Ενώ είναι παραδοσιακά γνωστό για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, οι Holstein Friesians αυξάνονται επίσης για σκοπούς κρέατος. Η ταχεία ανάπτυξή τους και η ικανότητά τους να παράγουν καλά παντρεμένα κρέατα τους έχουν κάνει δημοφιλείς στη βιομηχανία βοείου κρέατος.
10. Brahman:Τα βοοειδή Brahman, γνωστά για την ανοχή θερμότητας και εντόμων, χρησιμοποιούνται συχνά σε προγράμματα διασταύρωσης για τη βελτίωση των χαρακτηριστικών παραγωγής κρέατος σε θερμότερες περιοχές του κλίματος.
Αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα των πολυάριθμων φυλών βοοειδών που αυξάνονται για την παραγωγή κρέατος παγκοσμίως. Κάθε φυλή έχει μοναδικά χαρακτηριστικά και μπορεί να ταιριάζει καλύτερα σε συγκεκριμένα κλίματα και συστήματα παραγωγής.