1. Τέξας
2. Οκλαχόμα
3. Κάνσας
4. Nebraska
5. South Dakota
6. Βόρεια Ντακότα
7. Montana
8. Wyoming
9. Κολοράντο
10. Νέο Μεξικό
11. Αριζόνα
12. Utah
13. Νεβάδα
14. Idaho
15. Ουάσιγκτον
16. Oregon
17. Καλιφόρνια
Η εκτροφή βοοειδών είναι ένα σημαντικό μέρος της οικονομίας σε αυτά τα κράτη και τα βοοειδή βοοειδή είναι τα κύρια ζώα που ανυψώνεται. Οι δυτικές Ηνωμένες Πολιτείες διαθέτουν μεγάλες περιοχές ανοικτών περιοχών και λειμώνων, οι οποίες είναι ιδανικές για την αύξηση των βοοειδών. Το κλίμα σε αυτά τα κράτη είναι επίσης γενικά ευνοϊκό για την παραγωγή βοοειδών, με ήπια χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια.
Εκτός από τα βοοειδή, ορισμένα δυτικά κράτη αυξάνουν επίσης τα γαλακτοκομικά βοοειδή. Η γαλακτοκομική βιομηχανία είναι ιδιαίτερα σημαντική στην Καλιφόρνια, το Ουισκόνσιν και τη Μινεσότα.