Πότε και πώς πρέπει να γίνεται ο χειρισμός μιας ετικέτας ή μιας άδειας μετά τη νόμιμη λήψη αντιλόπης ελαφιού γαλοπούλας;

Αμέσως μετά τη θανάτωση οποιουδήποτε ελαφιού, γαλοπούλας ή αντιλόπης, το άτομο που σκοτώνει θα πρέπει να αποκολλήσει και να στερεώσει με ασφάλεια την κατάλληλη ετικέτα με τέτοιο τρόπο ώστε η ετικέτα να δείχνει καθαρά το φύλο του ζώου. Το άτομο υπογράφει το όνομά του/της με μελάνι στην πίσω πλευρά της ετικέτας και αυτή η ετικέτα θα παραμείνει προσαρτημένη στο σφάγιο έως ότου το κρέας προετοιμαστεί πλήρως για αποθήκευση ή κατανάλωση.