Η 1
Κοιτάξτε τα ζώα ως ομάδα πριν από τον έλεγχο τους ξεχωριστά . Συγκρίνοντας τους ο ένας στον άλλο , να δούμε αν κάποιο ζώο που ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα . Το ίδιο ισχύει και αν είστε αγοράζοντας τα βοοειδή σε μια δημοπρασία . 2
Δώστε σε κάθε ανταγωνιστή ατομική εξέταση . Πρώτον , γιατί είναι πιο σημαντικό για την ποιότητα του κρέατος , επιθεωρεί muscling του ζώου , ειδικά πάνω στους ώμους, τα φιλέτα , γλουτούς και γύρο. Ο μυς πρέπει να είναι σαφώς καθορισμένες και ήπια .
Εικόνων 3
Εξετάστε κάθε ζώο για το φινίρισμα . Βοοειδή θα πρέπει να είναι αρκετά βαρύ , χωρίς μια μεγάλη κατάθεση λίπους κάτω από το δέρμα . Θα πρέπει επίσης να έχουν βαθιές , ογκώδη κλουβιά πλευρό για την επαρκή πρόσληψη τροφής .
Η 4
Ελέγξτε κάθε ζώο διάπλασης . Έχουν οι βροχές μεταφέρουν τα ζώα τους γύρω από το δαχτυλίδι , και να παρακολουθήσουν τους βηματισμούς . Βοοειδή πρέπει να είναι ισορροπημένη εμπρός προς τα πίσω και να έχουν ένα topline επίπεδο . Όταν δεν είναι σε κίνηση , τα ζώα πρέπει να έχουν τετραγωνικό πόδι τοποθέτηση , και τα πόδια πρέπει να φαίνονται ίσια , όταν παρατηρείται από μπροστά ή από πίσω .
5
Αξιολογήστε τα ζώα για τα πρότυπα της φυλής και τα χαρακτηριστικά του φύλου. Για παράδειγμα , Angus βοοειδή και Herefords έχουν κάποια διαφορετικά χαρακτηριστικά , και θα πρέπει να αναγνωρίσουν ποιο ζώο αντιπροσωπεύει καλύτερα τα δικά της πρότυπα της φυλής του . Οι γυναίκες θα πρέπει να έχουν μαστούς αναπτυχθεί ανάλογα με την ηλικία τους , και οι ταύροι θα πρέπει να έχουν όσχεο επαρκούς μεγέθους και σωστή προσκόλληση .
Η 6
Για κάθε ένα από τα προηγούμενα βήματα , να αξιολογήσετε και τα ζώα, ένα έως πέντε, πέντε είναι καλύτερο. Προσθέστε έως επιμέρους βαθμολογιών και βαθμολογούν τα βοοειδή αναλόγως.
Η
εικόνων