Η
Jersey βοοειδή είναι γενικά θεωρείται ότι είναι μία από τις αρχαιότερες φυλές βοοειδών στον κόσμο . Θεωρούνται για να έχουν καθαρό - φυλών ( μόνο για το ζευγάρωμα με το δικό τους είδος) για πάνω από 600 χρόνια , αλλά καθαρής φυλής κατάστασή τους έχει εξασφαλιστεί επίσημα από το 1763 . Αυτή η κατάσταση είναι αρκετά εύκολο να διατηρηθεί , όπως από το 1789 που ήταν η μόνη φυλή των βοοειδών επιτρέπεται Jersey , στην οποία υπήρξαν Jersey βοοειδή για πάνω από 1.000 χρόνια .
Εικόνων Εμφάνιση
Η
Τυπικά , Jersey βοοειδή είναι ένα ελαφρύ καφέ χρώμα ή ελαφάκι . Ωστόσο, το εύρος του χρωματισμού μπορεί να επεκταθεί από γκρι σε ένα θαμπό μαύρο ( συχνά γνωστό ως Mulberry ) , ενώ ορισμένα έχουν κοκκινωπή απόχρωση σε coats.For όλα αυτά τα χρώματα τους , το κάτω μέρος της αγελάδας είναι πάντα ελαφρύτερο από την κορυφή . Το πιο χαρακτηριστικό γνώρισμα φυσική του Jersey αγελάδα είναι ένα μαύρο ή , περιστασιακά , στιλβωμένο χρώμα μύτη , που συνορεύει με μια λευκή λωρίδα στο ρύγχος . Μια σχετικά μικρή αγελάδα , τείνει να έχει ένα ευρύ πρόσωπο , προεξέχοντα μάτια και μεγάλες βλεφαρίδες .
Η Milk
Η
γάλα από βοοειδή Jersey θεωρείται ότι είναι πιο πολυτελές από το μέσο όρο αγελαδινό γάλα . Αυτό οφείλεται κυρίως στο υψηλό ποσοστό λίπους βουτύρου , η οποία αποτελεί μεταξύ 5 και 7 τοις εκατό του Τζέρσεϋ γάλα . Αυτό είναι 25 τοις εκατό περισσότερο από ό, τι στο μέσο του γάλακτος . Περιέχει επίσης σημαντικά περισσότερο ασβέστιο και πρωτεΐνες . Jersey βοοειδή είναι επίσης σε θέση να παράγουν περισσότερο γάλα ανά κιλό σωματικού βάρους από ό, τι οποιαδήποτε άλλη φυλή των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής . Μπορούν να είναι μικρό αλλά είναι απίστευτα αποτελεσματική στην παραγωγή γάλακτος. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, ο μέσος όρος είναι πάνω από 11.000 κιλά γάλακτος ανά αγελάδα , ετησίως . Ένα ιδιαίτερα ισχυρό αγελάδα , που ονομάζεται Marlu Milady , παρήγαγε 22.236 γαλόνια γάλα κατά τη διάρκεια της ζωής της . Αυτό είναι περίπου το μισό του όγκου της πισίνας Ολυμπιακών διαστάσεων .
Εικόνων Αναπαραγωγή
Η
Jersey βοοειδή φθάσουν στην ωριμότητα μεταξύ 19 μηνών και δύο ετών , αν και ο τελευταίος είναι πιο συχνή . Οι φανέλες γνωστή για το γεγονός ότι χωρίς προβλήματα εγκυμοσύνης και της γέννας σχετικά εύκολα . Ένας από τους λόγους για αυτό μπορεί να συμβαίνει επειδή ζέρσεϊ θεωρούνται πιο ιδιαίτερα ανθεκτικά στην ασθένεια από ό, τι άλλα είδη. Αυτή η ευκολία αναπαραγωγής τους επιτρέπει να διασταυρώνονται με πολλά διαφορετικά , μεγαλύτερα είδη της αγελάδας .
Εικόνων Δημοτικότητα
Η
Το πλούσιο , θρεπτικό γάλα της αγελάδας Jersey σημαίνει ότι γίνεται όλο και πιο δημοφιλής , ιδιαίτερα δεδομένης της αύξηση των επιτοκίων κατά τις πρόσφατες περιόδους πιο υγιεινό τρόπο ζωής προϊόντων . Στο Ηνωμένο Βασίλειο προϊόντων που παρασκευάζονται από γάλα Jersey ( και ότι από το Guernsey βοοειδή , οι οποίοι προέρχονται από ένα γειτονικό νησί ) έχουν τη δική τους ειδική ετικέτα , το "Gold Top" . Στις ΗΠΑ και τη Νότιο Αφρική , το Τζέρσεϋ είναι η μόνη φυλή βοοειδών γαλακτοπαραγωγής των οποίων ο πληθυσμός αυξάνεται , λόγω της ζήτησης για την ξεχωριστή τους γάλα .
Η
εικόνων