* ζαμπόν είναι συνήθως το πίσω πόδι ενός χοίρου που έχει θεραπευτεί και καπνιστεί.
* μπέικον είναι συνήθως θεραπευμένη και καπνιστή κοιλιά, που είναι το τμήμα της κοιλιάς του χοίρου.
Έτσι, είναι και οι δύο περικοπές χοιρινού κρέατος, μόνο από διαφορετικά μέρη του χοίρου!