στρώματα:
1. Βλεννογόνο: Αυτό είναι το εσωτερικό στρώμα και είναι άμεσα εκτεθειμένο στο φαγητό. Αποτελείται από:
* επιθήλιο: Ένα μοναδικό στρώμα επιθηλιακών κυττάρων στηλών που είναι υπεύθυνα για την έκκριση της βλέννας και των γαστρικών χυμών.
* LaMina propria: Ένα στρώμα συνδετικού ιστού που περιέχει αιμοφόρα αγγεία, νεύρα και αδένες.
* muscularis mucosae: Ένα λεπτό στρώμα λείου μυός που βοηθά στη μετακίνηση του βλεννογόνου.
2. Submucosa: Ένα στρώμα συνδετικού ιστού που περιέχει αιμοφόρα αγγεία, νεύρα και λεμφαδένες.
3. muscularis propria: Ένα στρώμα λείου μυός που συμβάλλει στην ανατροπή του φαγητού και να το μετακινήσει κατά μήκος της πεπτικής οδού. Αυτό το στρώμα έχει τρεις ξεχωριστούς υπο-διαδρομές:
* Λοξή στρώμα: Εσάρθρωση στρώμα, που τρέχει διαγώνια.
* Κυκλικό στρώμα: Μεσαίο στρώμα, που τρέχει σε κυκλικό μοτίβο.
* Διαμήκη στρώμα: Εξωτερικό στρώμα, που τρέχει κατά μήκος.
4. serosa: Το εξώτατο στρώμα, που αποτελείται από ένα λεπτό στρώμα επιθηλιακών κυττάρων και συνδετικού ιστού.
εξειδικευμένα χαρακτηριστικά:
* Γαστρικά κοιλώματα: Αυτές είναι οι ανατροπές του βλεννογόνου που οδηγούν σε γαστρικούς αδένες.
* γαστρικοί αδένες: Αυτοί οι αδένες είναι υπεύθυνοι για την έκκριση γαστρικού χυμού, ο οποίος περιέχει:
* Υδροχλωρικό οξύ (HCl): Αυτό το ισχυρό οξύ διασπά τα τρόφιμα και σκοτώνει τα βακτηρίδια.
* Pepsinogen: Ένα ανενεργό ένζυμο που μετατρέπεται σε πεψίνη παρουσία HCl. Η πεψίνη διασπά τις πρωτεΐνες.
* βλέννα: Αυτό το προστατευτικό στρώμα λιπαίνει το στομάχι και εμποδίζει την αφομοίωσή του.
* rugae: Ο βλεννογόνος είναι διπλωμένος σε κορυφογραμμές που ονομάζονται rugae, οι οποίες αυξάνουν την επιφάνεια του στομάχου.
Λειτουργία:
Η επένδυση του στομάχου του χοίρου διαδραματίζει ζωτικό ρόλο στην πέψη. Το:
* Σπάστε μηχανικά τρόφιμα: Η μυϊκή propria χτυπά και αναμιγνύει το φαγητό.
* Σπίζει χημικά τρόφιμα: Ο γαστρικός χυμός χωνεύει τις πρωτεΐνες και σκοτώνει τα βακτηρίδια.
* Προστατεύει το στομάχι: Η βλέννα εμποδίζει το στομάχι να αφομοιώσει τον εαυτό του.
Ενδιαφέροντα γεγονότα:
* Η επένδυση του στομάχου του χοίρου είναι εξαιρετικά όξινη, με ρΗ 1-3.
* Το στομάχι μπορεί να κρατήσει περίπου 1 γαλόνι τροφίμων.
* Το στομάχι του χοίρου είναι παρόμοιο με το ανθρώπινο στομάχι στη δομή και τη λειτουργία του.
Η κατανόηση της επένδυσης του στομάχου του χοίρου είναι απαραίτητη για την κατανόηση της πεπτικής διαδικασίας και για τη μελέτη της φυσιολογίας των ζώων.