Προέρχεται από το λαιμό προέρχεται από χοίρο;

Το "Neckbones" μπορεί να αναφέρεται στα οστά από το λαιμό πολλών διαφορετικών ζώων, αλλά η πιο κοινή πηγή είναι χοιρινό .

Εδώ είναι γιατί:

* Κοινή χρήση: Τα "λαιμού" χρησιμοποιούνται συχνά εναλλακτικά με "οστά λαιμού χοιρινού κρέατος" σε πολλές περιοχές, ειδικά στις νότιες ΗΠΑ.

* μαγείρεμα: Τα οστά του λαιμού χοιρινού κρέατος είναι ένα δημοφιλές συστατικό για σούπες, σούπες και άλλα πιάτα όπου είναι απαραίτητο το μακρύ, αργό μαγείρεμα για την εξαγωγή γεύσης και κολλαγόνου.

* Άλλα ζώα: Ενώ είναι λιγότερο συνηθισμένα, τα "λαιμού" μπορούν επίσης να προέρχονται από το βόειο κρέας, το αρνί ή ακόμα και το κοτόπουλο.

Έτσι, αν κάποιος μιλάει για "λαιμόβουλα" χωρίς να καθορίσει το ζώο, είναι ασφαλές να υποθέσουμε ότι αναφέρονται σε χοιρινού λαιμού Εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά.