Τι συμβαίνει με όλα αυτά τα γουρούνια που σκοτώνουν στον νότο;

Η βιομηχανία χοιρινού κρέατος αποτελεί σημαντικό μέρος της οικονομίας στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες. Το 2019, ο Νότος παρήγαγε το 56% των γουρουνιών στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτό το χοιρινό κρέας στη συνέχεια μεταποιείται σε μια ποικιλία προϊόντων, όπως μπέικον, λουκάνικο, ζαμπόν και χοιρινές μπριζόλες.

Τα περισσότερα γουρούνια εκτρέφονται σε μεγάλης κλίμακας επιχειρήσεις εγκλεισμού, οι οποίες συχνά αναφέρονται ως «χοιροτροφεία» ή «χοιροτροφεία». Αυτές οι φάρμες μπορούν να φιλοξενήσουν χιλιάδες γουρούνια κάθε φορά. Τα γουρούνια διατηρούνται σε κοντινή απόσταση και τρέφονται με δίαιτα που είναι ειδικά σχεδιασμένη για να προάγει την ταχεία ανάπτυξη.

Όταν ένα γουρούνι φτάσει στο βάρος της αγοράς, στέλνεται σε ένα σφαγείο. Στο σφαγείο, το γουρούνι ζαλίζεται και μετά σκοτώνεται. Στη συνέχεια, το σφάγιο μεταποιείται σε μια ποικιλία προϊόντων χοιρινού κρέατος.

Ορισμένα προϊόντα χοιρινού κρέατος πωλούνται φρέσκα, ενώ άλλα είναι ωριμασμένα, καπνιστά ή κατεψυγμένα. Το χοιρινό είναι ένα δημοφιλές κρέας στις Ηνωμένες Πολιτείες και χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα.

Εκτός από το ότι χρησιμοποιείται για ανθρώπινη κατανάλωση, το χοιρινό χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή μιας ποικιλίας άλλων προϊόντων, όπως τροφές για κατοικίδια, λιπάσματα και δέρμα.