Η
Αν και υπάρχουν πάνω από 200 φυλές αιγών σε όλο τον κόσμο , υπάρχουν περίπου 6 φυλές αιγών που χρησιμοποιούνται καλύτερα για τα γαλακτοκομικά . Ο άλλος σκοπός της κατσίκας είναι για το κρέας .
Εικόνων Εκτιμήσεις
Η
Οι δύο βασικές διαφορές , φυσικά , μεταξύ κατσίκα γαλακτοπαραγωγής και τις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής είναι τα περιττώματα των αίγες γαλακτοπαραγωγής » είναι όχι ως βάση τα υγρά , και οι μαστοί τους τοποθετείται πιο μπροστά . Αυτό μειώνει την ποσότητα των ρύπων , τα περιττώματα και τα βακτήρια στο κατσικίσιο γάλα .
Η Χαρακτηριστικά
Η
κατσικίσιο γάλα , όπως το αγελαδινό γάλα , εξακολουθεί να έχει λακτόζη σε αυτό , αλλά λόγω της διαφορετικής μακιγιάζ πρωτεΐνης , περίπου το 40 τοις εκατό των ανθρώπων που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να πιουν γάλα κατσίκας.
εικόνων Fun Fact
Η
μια κατσίκα μπορεί να παράγει 6-8 κιλά. του γάλακτος την ημέρα, ενώ θηλάζουσες . Αίγες γαλακτικού μόλις 10 μηνών από το χρόνο , και αυτός ο όγκος μπορεί να αλλάξει καθώς την περίοδο της λοχείας της κατσίκας αρχίζει να μειώνεται . Δύο κατσίκες μπορούν να παρέχουν επαρκή γάλα για μια οικογένεια όλο το χρόνο .
Εικόνων Fun Fact
Η
κατσικίσιο γάλα μπορεί να έπιναν ωμό, αλλά μερικοί προτιμούν να παστεριώνετε για λόγους ασφαλείας . Το γάλα δεν πρέπει να ομογενοποιείται , διότι σε αντίθεση με το αγελαδινό γάλα , η κρέμα δεν ανεβαίνουν στην κορυφή , διότι τα σωματίδια λίπους είναι πολύ μικρότερα και να παραμείνει αιωρούμενο μέσα στο γάλα .
Εικόνων Οφέλη
κατσικίσιο γάλα έχει πολλά οφέλη για την υγεία . Όχι μόνο μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση για τους ανθρώπους που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη , είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου , πρωτεΐνης , φώσφορο, βιταμίνη Β2 και κάλιο .
Η
εικόνων