Ιστορικά:
* Αποστολή εποχής: Η αποστολή του San Juan Bautista επικεντρώθηκε στην αύξηση των ζώων (βοοειδή, πρόβατα) και στην καλλιέργεια σπόρων όπως το σιτάρι και το κριθάρι.
* Πρώιμη Καλιφόρνια: Μετά την περίοδο της αποστολής, η εκτροφή παρέμεινε σημαντική, με τα βοοειδή και τα πρόβατα να βόσκουν τα τεράστια λιβάδια. Οι οπωρώνες φρούτων, ειδικά τα ροδάκινα και τα βερίκοκα, έγιναν επίσης σημαντικά.
σύγχρονη εποχή:
* Γεωργία σήμερα: Ο San Juan Bautista εξακολουθεί να έχει ισχυρή γεωργική παρουσία. Σήμερα, τα κύρια προϊόντα είναι πιθανό ένα μείγμα αμυγδαλών, φιστίκων, καρυδιών και σταφυλιών (για κρασί). Ωστόσο, η περιοχή βλέπει επίσης την παραγωγή ζώα, λαχανικά και άλλα φρούτα .
Συνοψίζοντας: Δεν είναι ακριβές να πούμε ότι ο San Juan Bautista είχε μόλις ένα Κύριο προϊόν καθ 'όλη τη διάρκεια της ιστορίας του. Είναι πιο ακριβές να πούμε ότι η περιοχή είναι γνωστή για ένα συνδυασμό ζωικών ζώων και καλλιεργειών, με την ειδική εστίαση να μετατοπίζεται με την πάροδο του χρόνου.