Μαγειρεύετε μια γαλοπούλα που ήρθε με γοητάκια που περιέχουν χοληδόχο κύστη;
Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε τη χοληδόχο κύστη από τα εντυπωσιακά πριν μαγειρέψετε την Τουρκία. Η χοληδόχο κύστη περιέχει χολή, η οποία μπορεί να προσθέσει μια πικρή γεύση στο κρέας, αν σπάσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Για να αφαιρέσετε τη χοληδόχο κύστη, απλά κόψτε το μακριά από το ήπαρ. Συνήθως συνδέεται με μια λεπτή θήκη. Βεβαιωθείτε ότι πλένετε τα χέρια σας καλά μετά το χειρισμό των ακατέργαστων γαλοπούλας.