Οι στρουθοκαμήλους είναι τα μεγαλύτερα υπάρχοντα πουλιά και το βάρος των στρουθοκαμήλων μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το είδος και το άτομο. Γενικά, οι αρσενικές στρουθοκαμήλους (που ονομάζονται Cocks) είναι μεγαλύτερα από τα θηλυκά (που ονομάζονται ορνίθια). Μια ενήλικη αρσενική στρουθοκαμήλου συνήθως ζυγίζει μεταξύ 100 και 135 κιλών (220 και 297 λίβρες), ενώ μια ενήλικη γυναικεία στρουθοκαμήλου συνήθως ζυγίζει μεταξύ 80 και 105 κιλών (176 και 231 λίβρες). Οι στρουθοκαμήλοι έχουν μακριούς λαιμούς, οι οποίοι μπορούν να προσθέσουν σημαντικά στο συνολικό ύψος τους, και έχουν επίσης μακρά πόδια που τους βοηθούν να τρέξουν γρήγορα.
Οι στρουθοκαμήλοι είναι εγγενείς στην Αφρική, αλλά έχουν επίσης εισαχθεί σε άλλα μέρη του κόσμου, όπως η Ασία, η Ευρώπη και η Αμερική. Είναι κοινωνικά πουλιά και ζουν σε ομάδες που ονομάζονται "κοπάδια" ή "κοπάδια". Οι στρουθοκαμήλοι είναι φυτοφάγα και τροφοδοτούν κυρίως φυτά, φρούτα και σπόρους. Είναι επίσης γνωστοί για τη διακριτική τους εμφάνιση, συμπεριλαμβανομένων των μακριών βλεφαρίδων και των φτερωτών φτερούγες τους.