Η πάπια της Βομβάης είναι ένα σημαντικό ψάρι τροφίμων στην Ινδία και συχνά αποξηραίνεται και αλατιστεί για να το διατηρήσει. Χρησιμοποιείται επίσης σε κάρυ και άλλα πιάτα. Το ψάρι έχει μια ισχυρή, πικάντικη μυρωδιά όταν στεγνώσει και συχνά συγκρίνεται με τη μυρωδιά της αμμωνίας.
Η πάπια της Βομβάης είναι ένα μικρό ψάρι, που συνήθως φτάνει σε μέγιστο μήκος περίπου 20 cm (8 ίντσες). Έχει ένα μακρύ, λεπτό σώμα με αιχμηρό ρύγχος και μεγάλα μάτια. Το ψάρι είναι γενικά ένα ανοιχτό καφέ χρώμα με σκοτεινά σημεία και ρίγες.
Οι πάπιες της Βομβάης δεν είναι στην πραγματικότητα πάπιες, αλλά είναι ένας τύπος ψαριών γνωστού ως σαύρα. Βρίσκονται στον Ινδικό Ωκεανό και είναι μια δημοφιλής πηγή τροφής στην Ινδία, το Πακιστάν και τη Σρι Λάνκα. Οι πάπιες της Βομβάης έχουν ένα μακρύ, λεπτό σώμα με αιχμηρό ρύγχος και μεγάλα μάτια. Είναι συνήθως ένα ανοιχτό καφέ χρώμα με σκοτεινά σημεία και ρίγες.
Οι πάπιες της Βομβάης είναι σαρκοφάγες και τρέφονται με μικρά ψάρια, γαρίδες και άλλα ασπόνδυλα. Συχνά βρίσκονται σε ρηχά νερά κοντά στην ακτή και συχνά αλιεύονται χρησιμοποιώντας δίχτυα ή παγίδες.
Η σάρκα της πάπιας της Βομβάης είναι λευκή και λεπτή και έχει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση. Συχνά αποξηραμένο και αλατισμένο για να το διατηρήσει και χρησιμοποιείται επίσης σε κάρυ και άλλα πιάτα.