Η λακκούβα ήταν μια διαδικασία που χρησιμοποιήθηκε για τη σίδερο και περιλάμβανε τη χρήση μιας βαριάς, τροχοφόρων μηχανής που ονομάζεται "φούρνος λακκούβας" για να αναδεύσει το τετηγμένο σίδηρο και να το σφυρηλατήσει σε σφυρήλατο σίδερο. Η διαδικασία ήταν εξαιρετικά έντονη, αλλά δεν περιλάμβανε τη χρήση των ζώων.
Ενώ τα ζώα χρησιμοποιήθηκαν για άλλα καθήκοντα στη βιομηχανία σιδήρου, όπως τα μηχανήματα μετάλυσης ή τροφοδοσίας, η Puddling ήταν μια εξαιρετικά εξειδικευμένη διαδικασία που βασίστηκε στη δύναμη και την ακρίβεια της ανθρώπινης εργασίας.