Πώς να κάνει Smoked Pig Αυτιά για τα σκυλιά

Αγαπάτε το σκυλί σας και το σκυλί σας αγαπά σαρκωμένο , hickory καπνού με γεύση λιχουδιές . Αλλά κατάστημα- αγόρασε το σκυλί μεταχειρίζεται μπορεί να είναι ακριβός και η έλλειψη ότι σπιτικό άγγιγμα . Γιατί να μην δοκιμάσετε το χέρι σας στο να προβεί στη δική σας καπνίσει σκυλί μεταχειρίζεται από την άνεση του σπιτιού σας; Καπνιστό αυτιά χοίρου είναι ένα εύκολο -to- make , σχετικά φθηνή θεραπεία που το σκυλί σας δεν θα σταματήσει επαιτεία για . Τα πράγματα που θα χρειαστείτε
1 μεγάλο πακέτο αυτιά χοίρου (περίπου £ 1 )
1/4 φλιτζανιού αλάτι
τσάντα των τσιπ αγριοκαρυδιά καπνίσματος ξύλο ( ή ό, τι γεύση των ροκανίδια που προτιμάτε )
Μεγάλη λέβητα
Πετσέτα
Μεγάλη καπνιστή ή κάρβουνα

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Προετοιμασία των Smoked Pig Αυτιά
Η 1

Γεμίστε το λέβητα με περίπου 2 λίτρα ( 8 φλιτζάνια) νερό , προσθέτουμε το αλάτι και αφήνουμε να βράσει αργά . Μόλις εμφανιστούν φυσαλίδες , προσθέστε τα αυτιά χοίρου κατ 'ευθείαν από τη συσκευασία και χαμηλώνοντας τη φωτιά , έτσι ώστε το νερό να βράσει . Αφήστε τα αυτιά χοίρου να σιγοβράσει για 1 ώρα. 2

Αφαιρέστε τα αυτιά από το νερό και τοποθετήστε σε μια πετσέτα για να στεγνώσει . Ενώ είναι το στέγνωμα , την προετοιμασία των τσιπ ξύλο, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας . Προετοιμάστε τον καπνιστή με την προσθήκη των τσιπ και προθέρμανση σε περίπου 200 βαθμούς . Τοποθετήστε τα αυτιά σε σειρές στο ράφι καπνιστής και καπνίζουν αργά , ελέγχοντας κάθε δύο ώρες , μέχρι τα αυτιά είναι σκληρά και να μετατρέψει ένα πλούσιο , δερματώδη καφέ . Αυτό μπορεί να διαρκέσει έως και έξι ώρες.
Εικόνων 3

Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με τη χρήση ενός καπνιστή ή δεν έχουν μία , στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ψησταριά σας . Θα πρέπει να θερμάνει τα ροκανίδια σε δύο σωρούς σε κάθε πλευρά της σχάρας και αφήστε τα να κρυώσουν μέχρι να εξακολουθούν να καπνίζουν , αλλά όχι πολύ ζεστό . Τοποθετήστε τα αυτιά στο κέντρο της σχάρας , που δεν είναι άμεσα πάνω από την πηγή θερμότητας. Θα πρέπει να ελέγξετε αυτά τα πιο συχνά από ό, τι με τη μέθοδο καπνιστής, πιθανώς μία φορά κάθε 30 λεπτά έως μία ώρα για να διασφαλιστεί ότι οι μάρκες εξακολουθούν να καπνίζουν . Δείτε Συμβουλή .
Η 4

Αφαιρέστε τα καλά καπνιστό αυτιά χοίρου από τον καπνιστή ή σχάρα και αφήστε το να κρυώσει . Αφού κρυώσει , αυτές τις απολαύσεις είναι έτοιμα για το σκυλί σας . Μπορούν επίσης να αποθηκεύουν καλά εκτός ψυγείου , αν τοποθετηθεί σε μια αεροστεγή πλαστική τσάντα ή σε ένα πλαστικό δοχείο με στεγανό καπάκι .
Η
εικόνων