Η 1
Κρεμάστε το μοσχαρίσιο κρέας ανάποδα για να στεγνώσουν αφού έχει αφαιρεθεί από την αγελάδα και να καθαρίζονται . 2
Τεντώστε το μοσχαρίσιο κρέας έξω και στη συνέχεια πλεξούδα είτε κυλήσει σε σχήμα . Πριν το τελικό στάδιο ξήρανσης , το ραβδί νταής πρέπει να διαμορφώνεται σε σχήμα --- αφού στεγνώσει γίνεται πολύ σκληρή και δεν μπορεί να είναι φορμαρισμένο σε σχήμα .
Εικόνων 3
Ψήστε τα ραβδιά που σχηματίζονται νταής εσωτερικούς χώρους χρησιμοποιώντας ένα φούρνο . Αυτή είναι μία μέθοδος ξήρανσης τα ραβδιά νταής. Η διαδικασία ψησίματος είναι θετική , διότι δίνει την sticks απίστευτη σκληρότητα και εξαλείφει τη δυνατότητα για οποιαδήποτε βακτήρια να σχηματίσουν στην επιφάνεια του stick .
Η 4
Ορίστε ο νταής μπαστούνια έξω να στεγνώσει στον ήλιο. Η διαδικασία ήλιο το ψήσιμο είναι μια λιγότερο δαπανηρή μέθοδος, επειδή δεν χρησιμοποιεί ηλεκτρική ενέργεια . Ωστόσο , ο ήλιος δεν εξαλείφει τα βακτήρια , και μπαστούνια ψημένο στον ήλιο μπορεί να έχει εναπομένουσα οσμή .
5
καπνός τα ραβδιά νταής . Η τελική διαδικασία ξήρανσης για τον ήλιο -ψημένα μπαστούνια νταής είναι να καπνίζουν . Αυτό τους στεγνώνει περαιτέρω , αλλά και τους δίνει μια καπνιστή γεύση να καλύψει την οσμή του stick .
Η
εικόνων