Η καλλιέργεια είναι ένα όργανο που μοιάζει με σάκο που βρίσκεται ακριβώς κάτω από το λαιμό. Είναι εξαιρετικά μυώδες και χρησιμοποιείται για την αποθήκευση τροφίμων που έχει φάει το πουλί. Όταν το πουλί τρώει, το φαγητό πηγαίνει πρώτα στην καλλιέργεια, όπου μαλακώνει και αναμειγνύεται με πεπτικά ένζυμα. Το φαγητό περνά στη συνέχεια στο στομάχι για περαιτέρω πέψη.
Άλλες λειτουργίες της καλλιέργειας περιλαμβάνουν:
Παραγωγή γάλακτος
Σε μερικά πουλιά, η καλλιέργεια χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή γάλακτος για τη σίτιση των νέων τους. Το γάλα παράγεται από έναν ειδικό ιστό στην καλλιέργεια και είναι υψηλό σε πρωτεΐνες και λίπος.
Προστασία του πουλιού από τα αντικείμενα κατάποσης
Η καλλιέργεια βοηθά επίσης στην προστασία του πουλιού από την κατάποση αντικειμένων που θα μπορούσαν να είναι επιβλαβή. Εάν ένα πουλί καταπιεί κάτι που είναι πολύ μεγάλο ή πολύ αιχμηρό, συνήθως θα αποθηκευτεί στην καλλιέργεια και τελικά θα ανατρέψει.
παλινδρόμηση
Ορισμένα πουλιά, όπως κουκουβάγιες και γεράκια, θα ανατρέψουν τα ανυπόφορα μέρη του φαγητού τους, όπως τα οστά και τη γούνα. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται "pelleting" και βοηθά τα πουλιά να διατηρήσουν τα πεπτικά τους συστήματα καθαρά.