Εκτός από τα ψάρια, οι ερωδιές μπορούν επίσης να τρώνε άλλα υδρόβια πλάσματα όπως βατράχια, καρκινοειδή και έντομα. Μπορούν επίσης να καταναλώνουν περιστασιακά μικρά θηλαστικά, ερπετά ή πουλιά.
Η συγκεκριμένη διατροφή ενός ερωδιού μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το είδος και το βιότοπο στον οποίο ζει. Για παράδειγμα, ορισμένα είδη Heron ειδικεύονται στο κυνήγι ορισμένων τύπων ψαριών, ενώ άλλα μπορεί να έχουν μια πιο γενικιστική διατροφή.