Αντί για δόντια, έχουν baleen πλάκες , τα οποία είναι κατασκευασμένα από κερατίνη (το ίδιο υλικό με τα ανθρώπινα νύχια). Αυτές οι πλάκες κρέμονται από την οροφή του στόματος τους σαν κουρτίνα. Χρησιμοποιούν αυτές τις πλάκες για να φιλτράρουν το Krill και άλλους μικρούς οργανισμούς από το νερό.
Έτσι, η "παράξενη" έγκειται στο γεγονός ότι ένα πλάσμα τόσο μεγάλο όσο μια μπλε φάλαινα δεν έχει δόντια, αλλά μάλλον αυτές τις εξειδικευμένες πλάκες φιλτραρίσματος.