Τα κελύφη των αυγών μπορεί να ποικίλουν σε χρώμα από λευκό σε καφέ και μπορούν επίσης να έχουν διαφορετικές υφές. Ορισμένα κελύφη αυγών είναι ομαλά, ενώ άλλα είναι ανώμαλα ή ακόμα και ακανόνιστα. Το χρώμα και η υφή ενός κελύφους αυγών καθορίζεται από το είδος του πουλιού που το έθεσε.
Τα κελύφη των αυγών είναι επίσης μια σημαντική πηγή ασβεστίου για τα πουλιά. Όταν ένα πουλί εκτοξεύεται από το αυγό του, απορροφά το ασβέστιο από το κέλυφος του αυγού για να βοηθήσει στην κατασκευή των δικών του οστών και φτερών.
Ακολουθούν μερικά επιπλέον γεγονότα σχετικά με τα κελύφη των ζώων:
* Το κέλυφος αυγών αποτελείται από τρία στρώματα:το εξωτερικό στρώμα, το μεσαίο στρώμα και το εσωτερικό στρώμα.
* Το εξωτερικό στρώμα του κελύφους αυγών αποτελείται από μια πρωτεΐνη που ονομάζεται κερατίνη, η οποία είναι η ίδια πρωτεΐνη που αποτελεί ανθρώπινα μαλλιά και νύχια.
* Το μεσαίο στρώμα του κελύφους αυγών αποτελείται από ανθρακικό ασβέστιο.
* Το εσωτερικό στρώμα του κελύφους αυγών αποτελείται από μια πρωτεΐνη που ονομάζεται κολλαγόνο, το οποίο είναι η ίδια πρωτεΐνη που αποτελεί ανθρώπινο δέρμα και οστά.
* Το κελύφη του αυγού είναι πορώδη, πράγμα που σημαίνει ότι επιτρέπει στον αέρα και την υγρασία να περάσει.
* Το κέλυφος των αυγών βοηθά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του αυγού.
* Το κέλυφος των αυγών βοηθά στην προστασία του αυγού από τους θηρευτές.
* Το κέλυφος αυγών είναι μια σημαντική πηγή ασβεστίου για τα πουλιά.