Ονομάζεται a στομάχι του μηρυκαστικού και χωρίζεται σε τέσσερα διαμερίσματα:
* Rumen: Το μεγαλύτερο διαμέρισμα, όπου τα τρόφιμα αρχικά ζυμώνεται από βακτήρια.
* reticulum: Όπου τα τρόφιμα χωρίζονται περαιτέρω και ταξινομούνται.
* omasum: Απορροφά το νερό και τα θρεπτικά συστατικά.
* abomasum: Το "αληθινό" στομάχι, όπου οι πεπτικοί χυμοί διασπούν τα τρόφιμα.
Αυτό το σύνθετο σύστημα επιτρέπει στην αποτελεσματική εκδήλωση του ελάφι να αφομοιώσει το σκληρό φυτικό υλικό, καθιστώντας τα πολύ προσαρμόσιμα φυτοφάγα.