- προσφορά και ζήτηση :Το ζαμπόν προέρχεται από τους χοίρους, οι οποίοι είναι πιο άφθονες και ευκολότερες από τις γαλοπούλες.
- Επεξεργασία :Το ζαμπόν μπορεί να επεξεργαστεί και να θεραπευτεί με διάφορους τρόπους, καθιστώντας το πιο ευπροσάρμοστο και ευκολότερο να διατηρηθεί, γεγονός που μπορεί να μειώσει το συνολικό κόστος του.
- βάρος :Τα ζαμπόν συνήθως έρχονται σε μεγαλύτερα μεγέθη, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε οικονομίες κλίμακας στην επεξεργασία και τη μεταφορά, μειώνοντας το κόστος ανά μονάδα.
- εποχικότητα :Οι γαλοπούλες είναι συνήθως σε υψηλότερη ζήτηση κατά τη διάρκεια των διακοπών των Ευχαριστιών και των Χριστουγέννων, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένες τιμές. Το Ham, από την άλλη πλευρά, καταναλώνεται όλο το χρόνο, οπότε υπάρχει λιγότερη εποχιακή διακύμανση της τιμής.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι τιμές μπορεί να ποικίλουν ανάλογα με συγκεκριμένες συνθήκες της αγοράς, τοποθεσία και τύπο ζαμπόν ή γαλοπούλας. Είναι πάντα καλή ιδέα να συγκρίνετε τις τιμές από διαφορετικές πηγές πριν κάνετε μια αγορά.