Γιατί τα καναρίνια είναι κίτρινα;

Το χρώμα των καναρίνων οφείλεται σε ένα συνδυασμό γενετικής και διατροφής. Η κίτρινη χρωστική ουσία στα φτερά του καναρίνι ονομάζεται λιπόχρωμο, το οποίο παράγεται από την κατανομή των καροτενοειδών. Τα καροτενοειδή είναι χρωστικές που βρίσκονται σε φυτά και είναι συνήθως υπεύθυνες για τα κίτρινα, πορτοκαλί και κόκκινα χρώματα των φρούτων και των λαχανικών. Οι καναρίνι λαμβάνουν καροτενοειδή από τη διατροφή τους, κυρίως από τα φυτά και τους σπόρους που είναι πλούσιοι σε αυτές τις χρωστικές ουσίες.

Όταν τα καναρίνια καταναλώνουν τρόφιμα υψηλά σε καροτενοειδή, οι χρωστικές απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματός τους και μεταφέρονται στα φτερά. Η χρωστική ουσία λιπροχρώματος συνδέεται στη συνέχεια με τις πρωτεΐνες κερατίνης στα φτερά, με αποτέλεσμα τον κίτρινο χρωματισμό. Η συγκεκριμένη απόχρωση του κίτρινου μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα των καροτενοειδών στη διατροφή του καναρίνι.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η γενετική παίζει επίσης ρόλο στο χρώμα των καναρίνων. Ορισμένες φυλές καναρίνι έχουν εκτρέφονται επιλεκτικά για συγκεκριμένα χρώματα, συμπεριλαμβανομένου του κίτρινου, και φέρουν συγκεκριμένα γενετικά χαρακτηριστικά που επηρεάζουν την παραγωγή και την εναπόθεση λιπροχώματος στα φτερά τους.