* Το ρύζι είναι το βασικό φαγητό για τους περισσότερους Κινέζους, ειδικά στις νότιες και ανατολικές περιοχές.
*Το σιτάρι είναι το κύριο βασικό φαγητό στις βόρειες και δυτικές περιοχές, όπου χρησιμοποιείται για να φτιάξει ζυμαρικά, ψωμάκια στον ατμό και ζυμαρικά.
*Το καλαμπόκι είναι επίσης ένα βασικό φαγητό σε ορισμένες περιοχές και χρησιμοποιείται για να φτιάξει κουάκερ, ψωμάκια στον ατμό και τορτίγες.
λαχανικά
Οι Κινέζοι τρώνε μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών, όπως:
* Κινέζικο λάχανο
* Bok Choy
* Σπανάκι
* Μαρούλι
* Ντομάτες
* Αγγούρια
* Καρότα
* Πατάτες
* Μελιτζάνα
* Πιπεριές
κρέας και θαλασσινά
Οι Κινέζοι τρώνε επίσης μια μεγάλη ποικιλία κρέατος και θαλασσινών, όπως:
* Χοιρινό
* Βοδινό κρέας
* Κοτόπουλο
* Ψάρι
* Γαρίδες
* Καλαμάρι
* Χταπόδι
Άλλα τρόφιμα
Άλλα κοινά κινεζικά τρόφιμα περιλαμβάνουν:
* Tofu
* Φύλακες φασολιών
* Μανιτάρια
* Φύκια
* Καρύδια
* Σπόροι
* Αποξηραμένα φρούτα
καρυκεύματα
Οι Κινέζοι χρησιμοποιούν μια ποικιλία από καρυκεύματα για να γεύση το φαγητό τους, συμπεριλαμβανομένου:
* Σάλτσα σόγιας
* Ξύδι
* Σάλτσα τσίλι
* Σκόρδο
* Τζίντζερ
* Κρεμμύδια
* Κόριανδρος