Ο Αργεντινόσαυρος είναι ένας από τους μεγαλύτερους δεινόσαυρους που είναι γνωστό ότι υπήρχαν ποτέ, ίσως το μεγαλύτερο. Το πιο πλήρες δείγμα Argentinosaurus που ανακαλύφθηκε μέχρι στιγμής εκτιμάται ότι ήταν περίπου 35 μέτρα (115 πόδια), 7,2 μέτρα (24 πόδια) υψηλό στους γοφούς και ζυγίζει περίπου 100.000 κιλά (220.462 λίβρες), αν και κάποιες εκτιμήσεις δείχνουν ότι θα μπορούσε να έχει έφθασε σε μήκος έως και 40 μέτρα (131 πόδια) και ζύγιζε έως και 150.000 κιλά (330.693 λίβρες).
Ο Αργεντινόσαυρος ήταν φυτοφάγος και η διατροφή του πιθανότατα αποτελείται από φυτά όπως φτέρες, cycads και κωνοφόρες. Πιστεύεται ότι ο Αργεντινόσαυρος έζησε σε αγέλες και ήταν κοινωνικά ζώα.
Τα πρώτα απολιθώματα του Αργεντινοσαύρου ανακαλύφθηκαν το 1989 από μια ομάδα παλαιοντολόγων με επικεφαλής τον Δρ José Bonaparte στην επαρχία Neuquén της Αργεντινής. Το δείγμα Holotype του Αργεντινόσαυρος εκτίθεται προς το παρόν στο Μουσείο Φυσικών Επιστημών Bernardino Rivadavia στο Μπουένος Άιρες της Αργεντινής.
Το Argentinosaurus είναι ένας σημαντικός δεινόσαυρος επειδή είναι ένας από τους μεγαλύτερους δεινόσαυρους που είναι γνωστό ότι υπήρχαν ποτέ και παρέχει πολύτιμες πληροφορίες για την εξέλιξη και την ποικιλομορφία των δεινοσαύρων. Η ανακάλυψη του Αργεντινοσαύρου βοήθησε επίσης να ρίξει φως στην παλαιοεξολογία της τελευταίας Κρητιδικής περιόδου στη Νότια Αμερική.