Το Chow Sam Shee είναι ένας τύπος κινεζικού λουκάνικου που χρησιμοποιείται συνήθως στην κινεζική μαγείρεμα. Είναι μια ποικιλία από cheong και φτιαγμένο από χοιρινό, ήπαρ και αλάτι, και συνήθως θεραπεύεται και ελαφρώς καπνιστό. Είναι διαθέσιμο αποξηραμένο ή φρέσκο και πρέπει να μαγειρευτεί/ατμό πριν από την κατανάλωση. Η υφή δεν είναι τόσο σταθερή όσο ο Lap Cheong και είναι πιο εύθρυπτος.
Τι είναι το Chow Sam Shee;
Τι είναι το Chow Sam Shee;