Οι καρχαρίες βρίσκονται σε όλους τους ωκεανούς, από τα ρηχά μέχρι τη βαθιά θάλασσα. Είναι αρπακτικοί και τρέφονται με μια ποικιλία ζώων, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών, των καλαμιών, των σφραγίδων και ακόμη και άλλων καρχαριών. Μερικοί καρχαρίες είναι επίσης γνωστό ότι επιτίθενται στους ανθρώπους, αν και αυτές οι επιθέσεις είναι σχετικά σπάνιες.
Οι καρχαρίες είναι σημαντικά μέλη του θαλάσσιου οικοσυστήματος. Βοηθούν να διατηρήσουν τους πληθυσμούς άλλων ζώων υπό έλεγχο και να παίζουν ρόλο στην ποδηλασία των θρεπτικών ουσιών. Οι καρχαρίες είναι επίσης ένα δημοφιλές τουριστικό αξιοθέατο και πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν καταδύσεις ή ψαροντούφεκο για να τους δουν στο φυσικό τους περιβάλλον.