* σάλτσα λεμονιού: Αυτή η αψιά σάλτσα προσθέτει μια φωτεινή γεύση στον σολομό. Για να το κάνετε, συνδυάστε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τα κάπαρη, τα ψιλοκομμένα ασκαλώνια και το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε.
* σάλτσα μέλι-mustard: Αυτή η γλυκιά και φαινομενική σάλτσα είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους μοιάζουν με λίγο γλυκύτητα με τον σολομό τους. Για να το κάνετε, συνδυάστε το μέλι, τη μουστάρδα Dijon, το ελαιόλαδο και το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε.
* σάλτσα teriyaki: Αυτή η αλμυρή σάλτσα είναι μια δημοφιλής επιλογή για σολομό σε πιάτα εμπνευσμένα από την Ασία. Για να το κάνετε, συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, το Mirin (κρασί από γλυκό ρύζι), την καστανή ζάχαρη και το τζίντζερ και το σκόρδο.
* σάλτσα πέστο: Αυτή η γευστική σάλτσα είναι φτιαγμένη με φρέσκο βασιλικό, ελαιόλαδο, πεύκα και τριμμένο τυρί παρμεζάνα. Συνδυάζει καλά με ψητό ή ψητό σολομό.
* salsa verde: Αυτή η ευέλικτη πράσινη σάλτσα γίνεται με μαϊντανό, βασιλικό, κάπαρη και αντσούγιες. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για την επικάλυψη ψητή ή ψητή σολομού.
* σάλτσα tahini: Αυτή η σάλτσα της Μέσης Ανατολής είναι φτιαγμένη με ταχίνι (πάστα σουσάμι), χυμό λεμονιού, σκόρδο και ελαιόλαδο. Συνδυάζει καλά με ψητό ή ψημένο σολομό.
* σάλτσα Tzatziki: Αυτή η ελληνική σάλτσα είναι φτιαγμένη με γιαούρτι, αγγούρι, σκόρδο και άνηθο. Είναι μια αναζωογονητική επιλογή για την τοποθέτηση ψητή στη σχάρα ή ψητό σολομό.