Τα διαμάντια με χρώματα καναρίνης συνήθως βαθμολογούνται με βάση την ένταση και την καθαρότητα του κίτρινου χρώματος τους, με τις πιο επιθυμητές πέτρες να εμφανίζουν ένα βαθύ, κορεσμένο κίτρινο χωρίς δευτερεύουσες αποχρώσεις. Το χρώμα ενός διαμαντιού καναρίνι καθορίζεται από την παρουσία ιχνοστοιχείων αζώτου στο κρυσταλλικό πλέγμα του διαμαντιού. Το άζωτο είναι το πιο κοινό στοιχείο που προκαλεί χρωματισμό στα διαμάντια και όταν υπάρχει σε επαρκείς συγκεντρώσεις, μπορεί να παράγει το κίτρινο χρώμα χαρακτηριστικό των διαμαντιών καναρίδας.
Η τιμή ενός διαμαντιού με καναρίνια καθορίζεται από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένου του βάρους του καρατίου, της έντασης του χρώματος, της σαφήνειας και της κοπής. Τα μεγαλύτερα βάρη καρατίων και τα πιο έντονα κίτρινα χρώματα είναι γενικά πιο πολύτιμα, όπως και τα διαμάντια με μεγαλύτερη σαφήνεια και καλύτερες περικοπές. Τα διαμάντια Canary με φανταχτερά ζωντανά ή φανταχτερά βαθιά κίτρινα χρώματα θεωρούνται ως τα πιο επιθυμητά και τιμές πριμοδότησης.
Συνολικά, τα διαμάντια με χρώματα με καναρίνια είναι πολύ περιζήτητα από τους συλλέκτες και τους λάτρεις των κοσμημάτων, λόγω της σπανιότητας, της ομορφιάς και του μοναδικού χρώματος.